Pão fofissimo do Panelaterapia,agora na versão recheado

Oi amigas queridas tudo bem???? ontem de noite estava inspirada...peguei novamente a receita da Tatiana do Panelaterapia,a receita do pão fosissimo de leite ,coloquei os ingredientes na minha MFP e mandei ver em um belo pãozinho.... e o segredinho para ele ficar mega coradinho sem queimar ..te conto mais abaixo..

Coloque no liquidificador :Eu coloquei na maquina de fazer pão na mesma sequencia.

250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto Usei leite desnatado Mococa;

2 ovos;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1/2 colher (sopa) de sal;

½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;Usei 1 pacote inteiro.

40ml de óleo de soja;

1 colher rasa (sopa) de margarina (usei light).Eu usei manteiga Tirolez

1 kg de farinha de trigo

Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g) Eu usei 1kg. Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.Eu coloquei todos os ingredientes e coloquei na maquina de fazer pão colocando o fermento misturado com a farinha,fui e colcoquei uns 700g de farinha e o restante conforme a maquina ia amassando,eu ia adicionando até ele estar completamente sovada,e soltando das laterais da maquina.Deixei crescer na maquina mesmo ,pois ela mantem aquecida.Tirei e Fui rechear com:

250g de queijo prato Tirolez raladinho

250de queijo provolone raladinho 

350g de de presunto .

1 colher de sopa de orégano 

Cobertura :

1 ovo batido  com duas colheres de sopa de Café Pelé  soluvel preparado bem forte.

Faça bolinhas  do tamanho de uma laranja média,abra com o rolo ( a massa é divina pois abre bem que é uma beleza ..super elástica ),Misture todos os queijos do Recheio e coloque no centro o presunto e os queijos e o oregano.

Passe por cima essa misturinha perfeita,que é um segredinho de mamãe,e salpique á seu gosto um tiquinho de queijo por cima,e leve para assar

olha a dica ada Tatiana aí embaixo :

Tatiana do Panelaterapia : O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície.

 se v quizer a receita original clique aqui e acesse o site do Panelaterapia