Cupcake de cereja,com Chantily Tirolez

Esta semana aqui em casa anda muito corrida...também,com essas chuvas né....nada para limpo...então as crianças pediram cupcakes e resolvi fazer uma receitinha facil e levinha, e que toda criança adora,cupcake de cerejas.não sei na casa de vcs ,mas aqui as crianças tanto gostam da fruta in natura como em calda,como eu só tinha em calda foi com ela mesmo,e rendeu 35 cupcakes e muitos sorrisos de agradecimentos dos pequenos .

Cupcake de Cerejas com Chantily Tirolez.

6 ovos médios,claras e gemas separadas

1 xicara e meia de açucar

200g de manteiga ou margarina com 70% de lipidios. ( com sal )

3 xicaras de farinha de trigo 

1 xicara de chá de leite 

1 colher de sobremesa de essencia de cereja

2 colheres de sopa rasa de fermento

4 colheres de sopa cheias de cacau em  pó,ou achocolatado.

Recheio 

chantily e cerejas picadinhas 

Cobertura :

500ml de chantily fresco Tirolez,batido com 2 colheres de sopa de açucar.Cerejas para decorar

( dica deixe o batedor da batedeira no refrigerador por 30 minutos antes de bater )

Modo de fazer 

Bata as claras em neve e reserve,na batedeira peneire as gemas ,coloque o açucar e a essencia e bata junto com a manteiga até virar um creme fofo,mais ou menos 5 minutos em velocidade média .vá adicionando o leite ,aos poucos e a farinha de trigo junto com o cacau,bata bem,coloque as claras em neve,misturando delicadamente.Por ultimo coloque o fermento.Coloque e  forminhas próprias para cupcake e leve para assar ,até que enfiando um palitinho ele saia seco ( mais ou menos 15 minutos em forno pre aquecido á 180 graus ).

Recheio:

Tire uma tampinha do bolinho,coloque uma camadinhad e chantily,as cerejas picadinhas,e cubra com a tampinha que vc retirou do bolinho.

Cobertura :

Depois de bater o chantily,coloque em uma manga para confeitar,com o bico estrela ou pitanga grande faça a decoração do jeito que vc quizer.para Finalizar jogue uma caldinha de cereja e coloque uma cereja em cima.

Dica as crianças adoram esse bolinho gelado.

Fica realmente divino....

Espero que vcs tenham gostado 

bjokas 

sadhia